Siemię lniane jest znane ze swoich dobroczynnych właściwości już od bardzo wielu lat. Stosowane jest na wiele różnych dolegliwości. Posiada ono właściwości zdrowotne oraz odżywcze.
Siemię jest niezwykle pomocne w czasie leczenia chorób żołądka, gdyż działa ochronnie na układ pokarmowy. Dzięki dużej zawartości błonnika reguluje pracę jelit, przyspiesza przemianę materii oraz zapobiega wzdęciom i zaparciom. Doskonale gdy wypijane jest na czczo przed pierwszym posiłkiem. Dodatkowo jest to bogate źródło kwasów Omega-6. Jest także źródłem soli mineralnych, na przykład cynku, magnezu czy żelaza.
Siemię lniane zawiera spore ilości białka, dlatego powinny go jeść osoby, które nie spożywają mięsa, na przykład wegetarianie.
Udowodnione jest również, iż siemię skutecznie obniża poziom złego cholesterolu we krwi.
Spożywając siemię lniane należy pamiętać aby jednocześnie wypijać spore ilości wody. Ponieważ zbyt duże spożycie błonnika może wywołać dolegliwości ze strony układu pokarmowego.
Dzięki obecności kwasu tłuszczowego ALA i ligan wykazuje ono także działanie przeciwnowotworowe. Zmniejsza ryzyko zachorowań na raka piersi, raka jajnika czy raka jelita grubego.
Ligany mają również pozytywny wpływ na regulowanie poziomu glukozy we krwi. Dlatego siemię lniane powinny włączyć do swojej diety osoby chorujące na cukrzycę.
Wiele osób, które pragną zrzucić kilka kilogramów poszukuje w internecie informacji na temat wpływu siemienia lnianego na proces odchudzania. Po wpisaniu w wyszukiwarkę internetową frazy siemie lniane a odchudzanie w wynikach wyszukiwania pojawia się kilkadziesiąt artykułów na ten temat.
Po pierwsze, osoby z nadwagą najczęściej borykają się także ze zbyt wysokim poziomem cholesterolu we krwi, a siemię lniane pomaga skutecznie go obniżyć.
Dzięki sporej zawartości błonnika daje ono uczucie sytości, co skutecznie hamuje apetyt na niezdrowe przekąski.
Oczywiście w celu utraty wagi oprócz spożywania siemienia lnianego powinno się stosować odpowiednią, zbilansowaną dietę.
Należy całkowicie zrezygnować z picia alkoholu, jedzenia słodyczy i słodkich przekąsek, na przykład chipsów, słonych paluszków czy orzeszków. Słodkie soki i gazowane napoje trzeba zastąpić niegazowaną wodą mineralną.
Warto także zrezygnować ze smażonych i tłustych potraw i przygotowywać je na parze lub gotować.
Siemię lniane warto dodawać do wielu potraw, na przykład sałatek owocowych, sałatek warzywnych, koktajli, porannej owsianki czy jogurtu naturalnego. Jest wspaniałym dodatkiem do domowych wypieków, na przykład bułek czy chleba.
Warto pamiętać, iż jest ono doskonałym zamiennikiem nasion chia, które jest często zalecane przez dietetyków i znane trenerki fitness. Siemię ma więcej wartości odżywczych, oraz jest dużo tańsze, gdyż za opakowanie siemienia lnianego należy zapłacić około 5 złotych, a za opakowanie nasion chia około 15 złotych.
Na bazie siemienia lnianego można przygotować pyszny, odżywczy i dietetyczny pudding. Kilka łyżek siemienia wystarczy zalać ciepłym mlekiem kokosowym , roślinnym lub krowim i odstawić na kilka godzin aby ziarenka napęczniały. Tak przygotowany pudding można zabrać ze sobą do szkoły czy pracy.
Jednak należy pamiętać aby wybierać siemie lniane niemielone, ponieważ jest ono bogatsze w witaminy i sole mineralne niż siemię mielone. Osoby, które nie przepadają za smakiem siemienia lnianego mogą sięgnąć po suplementy diety wytworzone na bazie siemienia lnianego. Dostępne są one w drogeriach, aptekach oraz w sklepach internetowych.
W celu przygotowania naparu z siemienia lnianego kilka łyżek nasion należy zalać gorącą wodą i odstawić na kilkanaście minut. Napar ten najlepiej wypijać na czczo, aby ochronić żołądek i zmniejszyć apetyt. Taki napar jest również bardzo pomocny podczas chrypki czy drapania w gardle. Łagodzi ból gardła i osłania przełyk.
Dodatkowo regularne spożywanie siemienia lnianego poprawia kondycję włosów, skóry i paznokci.
Warto włączyć siemię lniane do swojej codziennej diety. Należy jednak uważać, aby nie spożywać go za dużo.
